Premi Slow Food per Sapigni: tra i migliori oli extravergini di oliva italiani
Aggiungiamo due nuovi riconoscimenti al nostro già ricco medagliere
Passione e dedizione per il miglior olio extravergine di oliva
Siamo entusiasti di condividere con voi che l'Oleificio Sapigni ha ottenuto due prestigiosi riconoscimenti Slow Food nella Guida agli Extravergini 2023. Si tratta dei nostri oli extravergine di oliva "Oro Colato" e "Colle Natio dei Centenari". Questi premi sottolineano l'impegno e la passione della nostra famiglia nel produrre il miglior olio extravergine di oliva romagnolo, realizzato con metodi sostenibili e rispettosi dell'ambiente.
Premi Slow Food: eccellenza e territorio
Il premio Grande Olio viene assegnato agli oli eccellenti della loro categoria, che si distinguono per le loro caratteristiche sensoriali, la stretta relazione con il territorio e le cultivar. Nella Guida agli Extravergini del 2023, l'olio "Oro Colato" dell'Oleificio Sapigni si è aggiudicato uno degli 82 riconoscimenti assegnati in tutta Italia su 1227 oli di qualità presenti in guida.
Il Presidio Slow Food degli Olivi secolari, invece, promuove il valore ambientale, paesaggistico, salutistico ed economico degli oliveti antichi di cultivar autoctone. Tra i 175 oli riconosciuti quest'anno come Presidio Slow Food in Italia, figura anche il nostro "Colle Natio dei Centenari".
"Oro Colato": un olio extravergine di oliva premiato
L'olio "Oro Colato" è un olio extravergine di oliva pluripremiato, valutato tre foglie dalla Guida Gambero Rosso 2016 e Grande Olio d'Italia dalla Guida Slow Food 2014, 2018 e ora 2023. Caratterizzato da un fruttato intenso con sentori di erba appena tagliata, carciofo e pomodoro verde, è perfetto per insalate di pomodoro, verdure alla griglia e carne alla brace.
"Colle Natio dei Centenari": l'essenza dell'olio extravergine di oliva romagnolo
"Colle Natio dei Centenari" è un olio estratto dalle olive prodotte esclusivamente dalle piante ultracentenarie dell'Azienda Agricola Biologica Sapigni. Con un gusto elegante, armonico e pieno, si sposa elegantemente con piatti di carne e pesce, verdure e insalate.
Un traguardo importante per l'Oleificio Sapigni
"Siamo molto onorati di ricevere ancora riconoscimenti da Slow Food Italia", affermano Marco ed Emanuela Amati, pronipoti di Giovanni Sapigni. "Questi premi incoraggiano ulteriormente la nostra famiglia in continui investimenti e ci ripagano della fatica e della cura che mettiamo nel nostro lavoro, per ottenere olii di massima qualità Il tutto sempre nel rispetto dell’ambiente, coerenti con la filosofia di Slow Food”.