Olio Slow Food: 'Colle Natio dei Centenari' Presidio Slow Food 2024
'Colle Natio dei Centenari', il gioiello di Oleificio Sapigni, conferma il suo status di Presidio Slow Food anche quest’anno, riconoscimento di qualità e tradizione.
Sostenibilità e valore del territorio
Con orgoglio annunciamo che il nostro amato olio 'Colle Natio dei Centenari' ha ottenuto nuovamente il riconoscimento come Presidio Slow Food per quest'anno. Questo status non è solo un simbolo di qualità superiore, ma anche quello di un impegno incrollabile verso la sostenibilità, la conservazione delle tradizioni gastronomiche italiane e la valorizzazione del territorio.
La meraviglia dell’olio 'Colle Natio dei Centenari'
Proveniente da olivi ultracentenari, 'Colle Natio dei Centenari' è un olio extravergine di oliva biologico di rara qualità. Le olive, selezionate dalle varietà Correggiolo, Rossina e Moraiolo, raccolte nei nostri oliveti storici situati sulle colline di Rimini, in un microclima ideale nella regione di Emilia Romagna, conferendo all'olio un profilo aromatico distintivo con note di carciofo, mandorla amara e erba fresca tagliata. La lavorazione segue processi che preservano tutte le proprietà organolettiche dell'olio, rendendolo non solo un eccellente condimento ma anche un vero toccasana per la salute.
Cos'è il Presidio Slow Food
Il Presidio Slow Food è un riconoscimento conferito a prodotti che sono esemplari nella promozione della biodiversità alimentare locale. I prodotti con questo sigillo sono garantiti per essere di qualità superiore, prodotti in maniera sostenibile e capaci di offrire al consumatore un'esperienza gustativa unica. Il Presidio Slow Food è un marchio che identifica prodotti unici al mondo per la loro qualità organolettica legata a tecniche di produzione artigianali e sostenibili. Questi prodotti sono custodi di storia, tradizione e paesaggi.
Slow Food: un movimento globale
Fondato in Italia nel 1986, Slow Food è un'organizzazione globale che promuove il cibo come diritto universale, sottolineando l'importanza della conservazione delle culture e tradizioni alimentari regionali contro l'omologazione alimentare moderna. Attraverso il suo lavoro, Slow Food collega piccoli produttori di qualità a consumatori consapevoli tramite iniziative come il Presidio, per mantenere vivi metodi di produzione tradizionali che rispettano l'ambiente e valorizzano le comunità locali.
Perché questo riconoscimento è importante
Il rinnovo di questo prestigioso riconoscimento per il nostro 'Colle Natio dei Centenari' conferma la costante dedizione di Oleificio Sapigni alla qualità e all'eccellenza. Rappresenta non solo un impegno verso pratiche agricole sostenibili ma riafferma anche il nostro ruolo come custodi di un patrimonio culinario inestimabile.
Un impegno per il futuro
Oleificio Sapigni continua a dedicarsi alla produzione di un olio che non solo delizia il palato ma che contribuisce attivamente alla tutela del patrimonio gastronomico e ambientale. 'Colle Natio dei Centenari' non è solo un prodotto; è una promessa di integrità e qualità senza compromessi.
Invitiamo tutti gli appassionati di gastronomia a scoprire e sperimentare il gusto e l'eccellenza del nostro 'Colle Natio dei Centenari' e a scoprire personalmente perché è stato meritatamente premiato con il Presidio Slow Food. Visita la scheda del prodotto per ulteriori dettagli e per immergervi nella profonda storia che ogni goccia di questo olio porta con sé.