Biologico lt. 0,75

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Olio extravergine di oliva bottiglia da lt. 0,75 "IL BIOLOGICO"

Olio 2024

Quantità

Descrizione: Olio extravergine di oliva da agricoltura biologica.

Le olive vengono coltivate seguendo le regole dell'agricoltura biologica e una volta raccolte vengono immediatamente lavorate a freddo nel nostro frantoio.

Caratteristiche organolettiche: Olio dal profumo erbaceo, sentore che è confermato anche al gusto. Nella gamma dei nostri oli questo è sicuramente il più delicato.

Abbinamenti: Essendo un olio dal gusto leggero, lo si consiglia maggiormente su piatti a base di pesce, carni bianche, insalate, verdure alla griglia. E' particolarmente indicato per lo svezzamento dei bimbi, è particolarmente apprezzato coloro che non amano oli da gusto troppo invasivo.

Alcuni buoni motivi per scegliere l'olio Sapigni:

  • Perché prodotto in Italia da olive coltivate in Italia
  • Perché è spremuto a freddo
  • Perché ottenuto da olive selezionate molite dopo poche ore dalla raccolta.
  • Perché col suo gusto inconfondibile arricchisce ed armonizza il gusto di ogni pietanza.
  • Perché Sapigni rispetta l'ambiente.

Scheda tecnica

Tipo
Biologico
Formato
0,75 lt.
Ente di Cartificazione
Suolo e Salute srl
Zona produzione olive
Italia
Cultivar
Cultivar italiane
Profumo
Erba fresca, oliva verde
Intensità
Media
Gusto
Erbaceo con richiamo alla mandorla amara
Colore
Verde con riflessi oro
Acidità
Bassa
Periodo raccolta olive
Ottobre-novembre
Data di produzione
Ottobre-novembre 2024
Da consumarsi preferibilmente entro
Aprile 2026
Tempo di lavorazione
Nelle 24 ore
Pulizia olive
Lavaggio e defogliazione
Estrazione
Decanter a due fasi
Lavorazione
A freddo
Filtraggio
Sì
Conservazione
Cisterne di acciaio in atmosfera di azoto
Imbottigliamento
Automatico-semiautomatico
Sicurezza
Tappo antirabbocco
Smaltimento scarti
Non produciamo scarti. Sansa, patè, nocciolino vengono utilizzati a scopi energetici
Dichiarazione nutrizionale
Valori nutrizionali medi per 100ml: Valore energetico KJ 3378 / Kcal 822 - Grassi g 91, di cui acidi grassi saturi g 14 - Carboidrati g 0, di cui zuccheri g 0 - Fribra g 0 - Proteine g 0 - Sale g 0.

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