Solatìo lt. 0,50

11,20 €
Tasse incluse

Olio extravergine di oliva "il Solatìo" bottiglia da lt. 0,50

Olio 2024

Quantità

Descrizione: olio extravergine di oliva estratto a freddo ottenuto dalla selezione di olive esclusivamente Italiane.

Caratteristiche organolettiche: È un olio profumato con sentori erbacei ed un gusto che richiama la mandorla amara, sentore tipico degli oli di qualità.

Abbinamenti:Considerati i toni di gusto (può essere classificato come un fruttato medio) ne consigliamo l'utilizzo su verdure crude, zuppe e carni alla brace.

Note: Questo formato è particolarmente indicato per la ristorazione

Alcuni buoni motivi per scegliere l'olio Sapigni:

  • Perchè prodotto in Italia da olive coltivate in Italia
  • Perchè è spremuto a freddo
  • Prechè ottenuto da olive selezionate molite dopo poche ore dalla raccolta.
  • Perchè col suo gusto inconfondibile arricchisce ed armonizza il gusto di ogni pietanza.
  • Perchè Sapigni rispetta l'ambiente

Scheda tecnica

Tipo
Solatio
Formato
0,50 lt.
Zona produzione olive
Italia
Cultivar
Correggiolo, moraiolo, Leccino
Profumo
Mandorla amara e carciofo, sentori di erba fresca
Intensità
Media
Gusto
Mandorla amara, carciofo
Colore
Verde con riflessi oro
Acidità
Bassa
Periodo raccolta olive
Ottobre-novembre
Data di produzione
Ottobre-novembre 2024
Da consumarsi preferibilmente entro
Aprile 2026
Tempo di lavorazione
In giornata
Pulizia olive
Lavaggio e defogliazione
Estrazione
Decanter a due fasi
Lavorazione
A freddo
Filtraggio
Sì
Conservazione
Cisterne di acciaio in atmosfera di azoto
Imbottigliamento
Automatico-semiautomatico
Sicurezza
Tappo antirabbocco
Smaltimento scarti
Non produciamo scarti. Sansa, patè, nocciolino vengono utilizzati a scopi energetici
Dichiarazione nutrizionale
Valori nutrizionali medi per 100ml: Valore energetico KJ 3378 / Kcal 822 - Grassi g 91, di cui acidi grassi saturi g 14 - Carboidrati g 0, di cui zuccheri g 0 - Fribra g 0 - Proteine g 0 - Sale g 0.

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