1850 lt. 0,75

Prodotto da olive da filiera certificata "1850" lt. 0,75

Quantità

Olio extravergine nato da una collaborazione con l'Associazione dei Produttori Olivicoli Romagnoli (ARPO).
Prodotto da olive lavorate in giornata è un olio che possiede tutte le caratteristiche di un olio di grande qualità.

È un olio profumato con sentori erbacei ed un gusto che richiama la mandorla amara, sentore tipico degli oli delle nostre zone.
Considerati i toni di gusto (può essere classificato come un fruttato medio) ne consigliamo l'utilizzo su verdure crude, zuppe e carni alla brace.

Alcuni buoni motivi per scegliere l'olio Sapigni:

  • Perché prodotto in Italia da olive coltivate in Italia
  • Perché è spremuto a freddo
  • Perché ottenuto da olive selezionate molite dopo poche ore dalla raccolta.
  • Perché col suo gusto inconfondibile arricchisce ed armonizza il gusto di ogni pietanza.
  • Perché Sapigni rispetta l'ambiente.

Scheda tecnica

Tipo
1850
Formato
0,75 lt.
Zona produzione olive
Italia
Cultivar
Correggiolo, moraiolo, Leccino
Profumo
Mandorla amara e carciofo, sentori di erba fresca
Intensità
Media
Gusto
Carciofo e mandorla amara
Colore
Verde con riflessi oro
Acidità
Bassa
Periodo raccolta olive
Ottobre-novembre
Data di produzione
Ottobre-novembre 2022
Da consumarsi preferibilmente entro
Aprile 2024
Tempo di lavorazione
In giornata
Pulizia olive
Lavaggio e defogliazione
Estrazione
Decanter a due fasi
Lavorazione
A freddo
Filtraggio
Sì
Conservazione
Cisterne di acciaio in atmosfera di azoto
Imbottigliamento
Automatico-semiautomatico
Sicurezza
Tappo antirabbocco
Smaltimento scarti
Non produciamo scarti. Sansa, patè, nocciolino vengono utilizzati a scopi energetici
Dichiarazione nutrizionale
Valori nutrizionali medi per 100ml: Valore energetico KJ 3378 / Kcal 822 - Grassi g 91, di cui acidi grassi saturi g 14 - Carboidrati g 0, di cui zuccheri g 0 - Fribra g 0 - Proteine g 0 - Sale g 0.

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